Sundays Bondi インサイダーガイド ― 営業時間・人気フレーバー・行列回避術

Sundays は、Bondi Road 211 番地にある小さなマイクロベーカリーです。創業者の Laetitia Loefti さんが、その一部始終を Instagram で発信したことで、いまや本物の話題スポットになりました。人気の日には、開店からおよそ1時間でショーケースが空になることも。だからこそ、朝を行列で潰さずにスクロールを手に入れるカギは、たった三つです。まず本当に営業しているか確認すること、次に開店前に着いておくこと、そして窓口に着く前に注文を決めておくことです。

場所

211 Bondi Road, Bondi

創業者

Laetitia Loefti

名物

軽くてふんわりしたシナモン&抹茶のスクロール

鉄則

開店前に到着を ― すぐ売り切れます

営業日・時間

行く前に @sundaysbondi で確認を

何を注文する?

ここのスクロールは、ずっしり重いベーカリー系ではありません。生地は一晩かけて低温発酵させ、焼く前にさらに二度ふくらませているので、軽くて、まるでパンケーキのような食感です。その食感こそがすべての肝なので、まずは定番をひとつ頼んで、この騒ぎの理由を確かめてみてください。

• クリームチーズ入りのクラシックシナモン ― 看板メニューで、真っ先に売り切れる一品。最初に頼みましょう。
• Biscoff ― 定番フレーバーのひとつ。より濃厚でキャラメル感が強く、甘めが好きな方に。
• Kinder チョコレート ― もうひとつの定番で、子どもに大人気です。
• ピスタチオなど日替わりのスペシャル ― これが一番早く消えるので、出ていたら迷わずどうぞ。
• 抹茶ツイストと coconut cloud coffee(ココナッツウォーターに泡立てたエスプレッソをのせたもの)― Sundays はこの二つに力を入れていて、どちらもスクロールとの王道の組み合わせです。

Sundays が売り切れていたら

Sundays は週に数日しか焼かず、しかもお昼のかなり前にショーケースが空になることも多いので、代わりの手を用意しておくと安心です。ひと窯を逃したときに私が向かう先はこちら。どれも Bondi Road から歩いてすぐ、あるいはバスでひと区間の距離です。

• Bondi Boulangerie ― スクロールではなく、きちんとしたクロワッサンが欲しいときの私の定番。
• François Artisan Baker ― サワードウやペストリーを、昔ながらの手間をかけた製法で。
• Shuk Bakery ― その焼き菓子のために回り道する価値のある、もうひとつの街のベーカリー。
• Sonoma Bakery Cafe Bondi ― ペストリーとコーヒーで腰を落ち着けたいだけなら、間違いのない一軒。

朝のスイーツ選びをまるごと知りたいなら、私たちの Bondi のベストベーカリー&スイーツ のおすすめリストをどうぞ。目当てが本当にコーヒーだけなら、Bondi のベストカフェ&コーヒー 特集に、この街の本格ロースターがそろっています。

行き方

211 Bondi Road は、Bondi Junction とビーチのちょうど中間あたりにあります。333番と380番のバスがどちらも Bondi Road を端から端まで走り、Bondi Junction のインターチェンジ(こちらは鉄道路線とつながっています)と砂浜を結んでいるので、ほぼお店の前で降りられます。'211 Bondi Road' を Transport for NSW のトリッププランナーに入れれば、リアルタイムの時刻が分かります。ここの週末の駐車はメーター制でしかも争奪戦なので、できれば車は避けるのが賢明です。